玉米白萝卜香菜饼

编辑:助长网互动百科 时间:2019-12-10 03:19:12
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玉米白萝卜香菜饼由玉米、白萝卜、香菜、鸡蛋等组成。
中文名
玉米白萝卜香菜饼
主要原料
玉米,萝卜,香菜,鸡蛋
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质,淀粉

目录

玉米白萝卜香菜饼材料

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玉米白萝卜香菜饼主料

鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙

玉米白萝卜香菜饼辅料

白萝卜碎2大匙,香葱适量,适量,适量

玉米白萝卜香菜饼做法

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玉米白萝卜香菜饼做法一

1、发酵粉 和白糖,盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋,牛奶倒入面粉里,加入小半碗水,一起和面
3、和好面以后,把黄油放到饭碗里,放入微波炉,微化,或者放到碗里,把碗放到热水里,让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里,反复揉面,把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住,让面团和空气隔离开。饧面(醒面),等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂,擀成面片,然后切成等边三角形,底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小,把香蕉切成几段,放在面皮上,卷起来(一般小面包卷,1/2个香蕉就够了)
8、卷好后,两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上,静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟,上下火150度,烤40分钟(数据仅供参考。烤的时候注意观察,否则烤糊了)
10、剩余的面,烤盘装不下了。放到方型烤盒里,面团里包上整只的香蕉,一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后,用饼铲,铲出来放到盘子里食用

玉米白萝卜香菜饼做法二

1.玉米粒和白萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);[1] 
2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;
3.煮熟的白萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;
4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;
5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。
参考资料
词条标签:
食品 菜品