抹茶意式脆饼

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中文名
抹茶意式脆饼
主    料
低粉 、宇治抹茶粉
配    料
开心果 细砂糖
工    艺

抹茶意式脆饼原 料

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低粉200克、宇治抹茶粉10克、开心果50克、法国燕子酵母3克、鸡蛋2个、细砂糖50克、开心果50克。
烤箱:COUSS-3501变温烤箱。

抹茶意式脆饼操 作

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1、鸡蛋加细砂糖打散。
2、加入抹茶粉(最好提前用少许水化开,要不然很难混合啊)。
3、加入低粉和酵母拌匀成团。
4、加入开心果。
5、分成2份。
6、稍微整一下形。
7、中下层,160度20分钟。
8、晾至不烫手后切厚片。
9、中下层,165度30分钟,中途翻面一次。

抹茶意式脆饼营养价值

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面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
茶叶为山茶科植物茶的芽叶,是大众化饮品,一般为三大类:绿茶、红茶、乌龙茶,其中绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及,西方国家更习惯于饮红茶,中国人饮茶的历史已有上千年之久,深受各界人士喜爱。
茶中含有的多酚类物质,尤其是儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。
茶叶中的绿原酸,亦可保护皮肤,使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质,可以减少辐射对皮肤的伤害。
茶叶里含有丰富的维生素C,所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品